Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом куриных стрипсов/палочек в панировке, которые лучше, чем в ресторанах быстрого питания. Если Вы не знаете, что приготовить на перекус, приготовьте эти снеки выходного дня. К ним я предлагаю вкусный чесночный соус.
Получаются сочные куриные палочки в панировке без лишних ингредиентов.
Ингредиенты для «Куриные палочки стрипсы с соусом»:
-
Филе куриное
500 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Хлопья кукурузные
(несладкие)
150 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
100 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Масло растительное
(для жарки)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Куриные палочки стрипсы с соусом»:
Для начала куриное филе нужно вымыть и обсушить. Нарезаем его на полоски толщиной примерно 1-1,5 см.
Несладкие кукурузные хлопья нужно измельчить
Яйца взбить вилкой или венчиком с солью по вкусу и перцем.
В сотейнике хорошо прогреваем большое количество растительного масла.
Обваливаем куриные кусочки сначала в муке, затем – в яйце, и после – в кукурузных хлопьях.
Выкладываем палочки в раскаленное масло. Обжариваем до золотистого цвета на огне, выше среднего.
Готовые стрипсы выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь лишнему маслу.
Теперь приготовим вкусный соус.
Для этого, смешиваем пастообразный творог, сметану, соль, перец, натертый чеснок и рубленую зелень.
Такие куриные палочки лучше всего подавать горячими, когда они еще наиболее сочные и хрустящие. А чесночный соус станет для них прекрасным дополнением.
Приятного аппетита!
