Теплый салат- отличная закуска в холодное время года. Предлагаю приготовить теплый овощной салат, он легкий, но в тоже время сытный, так как содержит фасоль и грибы-источник растительного белка.
Ингредиенты для «Теплый салат с овощами и вешенками»:
-
Вешенки
150 г
-
Перец болгарский
0,5 шт
-
Кабачок
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Фасоль консервированная
140 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Листья салата
/
Салат
(для украшения)
1 пуч.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Теплый салат с овощами и вешенками»:
Необходимые ингредиенты.
Нарезать соломкой грибы вешенки, кабачок и болгарский перец.
Пожарить грибы с луком на растительном масле до испарения жидкости, приправить солью и перцем.
Кабачки жарить до полуготовности на сильном огне постоянно перемешивая, выдавить один зубчик чеснока, посолить, поперчить по вкусу.
Отодвинуть в сторону кабачки и добавить в сковороду красный перец, прогреть еще пару минут.
Добавить фасоль, прогреть минуту.
Добавить жареные вешенки и все аккуратно перемешать.
Теплый салат выложить на листья салата и подать на стол. Приятного аппетита!
