Осень нас одаривает большим урожаем капусты и морковки. Предлагаю рецепт закусочного торта. Добавление куркумы делает это блюдо ярким и согревающим.
Ингредиенты для «Торт закуска из капусты и индейки»:
-
Капуста белокочанная
/
Капустa
300 г
-
Фарш индюшачий
(или куриный)
150 г
-
Яйцо куриное
(С0)
1 шт
-
Мука пшеничная
/
Мука
3 ст. л.
-
Масло подсолнечное
(ТМ Олейна подсолнечное)
6 ст. л.
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Морковь
2 шт
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Соль
(по вкусу)
1 ч. л.
-
Перец черный
(по вкусу)
1/3 ч. л.
-
Майонез
5 ст. л.
-
Укроп
1 пуч.
Рецепт «Торт закуска из капусты и индейки»:
Капусту и лук нарезать, измельчить в блендере.
Морковь натереть на терке.
Капусту, лук, фарш, яйцо, соль и специи перемешать
Добавить муку и снова перемешать.
На разогретую сковороду смазанную растительным маслом, выложить по 2 ст. л. массы и выровнять лопаткой по диаметру сковороды. У меня сковорода 20 см. Когда корж зарумянится, аккуратно перевернуть лопаткой и обжарить с другой стороны. Всего получилось 4 коржа.
Морковку обжарить на растительном масле, немного посолить.
Остывшую морковь перемешать с майонезом и укропом.
Смазать каждый корж морковью с майонезом и сложить друг на друга, верхний корж ничем не смазывать.
Дать пропитаться в холодильнике несколько часов.
Приятного аппетита!
