Подобные рецепты, похожие по внешнему виду, отличаются составом соуса-маринада. Не обязательно готовить это блюдо в виде шашлычков. Вполне достойно блюдо выглядит и жареными кусочками, поданными с гарниром (мне очень нравится с рисом-карри).
Ингредиенты для «Куриное соте в арахисовом соусе»:
-
Грудка куриная
1 шт
-
Паста арахисовая
(с кусочками ореха)
60 г
-
Соевый соус
1,5 ст. л.
-
Перец красный жгучий
0,5 шт
-
Перец чили
(хлопья)
0,5 ч. л.
-
Стружка кокосовая
2 ст. л.
-
Имбирь
(свежий тертый)
1 ч. л.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Мед
1 ст. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Соль
(если потребуется)
по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Куриное соте в арахисовом соусе»:
Перед приготовлением замочить в воде деревянные палочки (если готовить в виде шашлычков).
Филе нарезать лентами
Все компоненты маринада смешать и пробить блендером. Замариновать курицу минут на 10-15.
Замаринованные ленты грудки нанизать на подготовленные шпажки и сбрызнуть оливковым маслом.
Обжарить на гриле до золотистого цвета на среднем огне.
Подавать с любимым соусом (я выбрала клюквенный), овощами, зеленью или гарниром.
