Это десерт-загадка. Для тех, кто любит разыгрывать друзей. Вы хорошо развеселите компанию, если предложите такой десерт на праздничный стол. Рецепт очень простой, оригинальный, готовиться быстро и вызовет бурю восторга и положительных эмоций у гостей.
Ингредиенты для «Десерт "Кружка пива"»:
-
Яблоко
(или сок яблочный 1л)
2 кг
-
Желатин
20 г
-
Сахар
(по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Десерт "Кружка пива"»:
Для приготовления сока яблочного нам потребуется соковыжималка REDMOND, она хорошо справится с этой задачей. Для того, чтобы получить осветленный сок, необходимо нагреть его, но не кипятить и остудить. Предпочитаю делать свой сок, так как магазинные очень сладкие.
Если нет соковыжималки, берем магазинный сок. У меня сок из яблок со своего сада. Нам необходим 1 литр сока.
Возьмем 150 г сока из общего количества и замочим в нем желатин. У меня по инструкции необходимо выдержать его в течение 30 минут.
Отставим желатин в сторонку.
Через 30 минут распустим желатин на огне, но не доводим его до кипения.
Вольем его в оставшийся сок.
Размешаем венчиком. 200 мл сока с желатином из этой массы отольем в отдельную емкость и отставим в сторону.
Разольем остаток сока с желатином по стаканам и поставим в холодильник где-то минут на 40. Как только желе схватится, можно доставать, не нужно ждать полного застывания.
200 мл отставленного сока с желатином взобьем блендером REDMOND с насадкой венчик.
Потребуется менее 30 секунд, как масса при взбивании превратится в пену. Я не стала взбивать дальше, так как емкость была маловата, могло политься через край.
Достанем из холодильника кружки, стаканы и разложим пену сверху застывшего желе.
Уберем в холодильник десерт до полного застывания.
Реально десерт похож внешне на пиво и пенка очень впечатляет.
Она такая пузыриками, очень похожа не пенку пива, воздушная.
Подаем к столу и ожидаем реакции гостей.
Нереально вкусный десерт получился, легкое, нежное яблочное желе
и воздушная пенка. Если сок у Вас получился кисловатым, изначально добавьте по вкусу в сок сахар. У меня сок кисло-сладкий и десерт получился таким.
