Салат из очень простых ингредиентов, но с отличным результатом. Такой салат не задумываясь выставляйте на праздничный стол, он понравится и гостям, и домашним.
Ингредиенты для «Колбасный салат с белокочанной капустой»:
Для салата
-
Капуста белокочанная
/
Капустa
(5 шт листьев с вилка небольшого размера)
100 г
-
Колбаса
(у меня Брауншвейгская, что-то типа её)
100 г
-
Кукуруза
(сладкая без жидкости)
0.5 бан.
-
Яйцо куриное
(С 0)
2 шт
-
Перец болгарский
(у меня зелёный, можно заменить на сельдерей черешковый)
0.5 шт
-
Перец черный
(свежемолотый)
по вкусу
-
Соль
по вкусу
Для заправки
-
Майонез
(можно заменить сметаной или йогуртом, или взять половину-на-половину, вкусно со всем)
3 ст. л.
-
Сырок плавленый
(два треугольника сыра Hochland со вкусом ветчины и сливочный)
2 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Колбасный салат с белокочанной капустой»:
От кочана капусты белокочанной нужно отделить 5 листьев, вырезать толстые прожилки, скрутить рулетиком и очень тонко нарезать длинной соломкой. Так в салате капуста смотрится красиво.
Берём глубокий салатник. Помещаем в него капусту, колбасу и перец болгарский порезанные соломкой, яйца порубленные не совсем мелко. Делаем к какой-то посуде заправку. Выкладываем майонез и растираем его с сырками Hochland в треугольниках со вкусом ветчины и сливочным. Сырки отлично разотрутся с майонезом в однородную густую массу.
Заправляем салат. Перчим и солим по вкусу. Я не солила, мне было достаточно её от сырков и майонеза.
Всё соединяем тщательно. Ставим в холодильник перед подачей.
Я подам салат в бокалах для Мартини. Красиво и празднично, каждому индивидуально.
С Наступающим Новым Годом! ЗДОРОВЬЯ!!!
Вспоминая время, прожитое в Советском Союзе, с трепетом думаешь, как же мы готовились к Новому году! Начинали собирать всякие дефицитные продукты, аж за месяц, чтобы красиво и вкусно накрыть праздничный стол. А салатов каких только не делали и все почти из простых продуктов. Вот и этот салатик из далёкого прошлого. Просто другая колбаса была полукопчёная (если удавалось её купить, хотя в сельхозпродуктах можно купить было, но она была там дорогая). В этот салат не добавляли ни перца болгарского, ни сельдерея, их просто было не купить! В заправку натирался сырок типа «Дружба» и не всегда заправка делалась с майонезом, вкусно было и со сметаной. Накрывались шикарные праздничные столы с домашней выпечкой, салатами разнообразными и горячими блюдами. Мясную солянку с капустой делали почти всегда. Она была горячим блюдом!
По телевизору смотрели «Голубой огонёк», сидя за столом всей семьёй. Новый год — семейный праздник. Было спокойно, весело, дружелюбно!!!
