Кекс хорош тем, что можно испечь заранее. Нарезать и подать к новогоднему чаепитию. Очень ароматный.
Ингредиенты для «Кекс на растительном масле»:
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло растительное
(ТМ"Олейна")
10 ст. л.
-
Йогурт
100 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
300 г
-
Разрыхлитель теста
15 г
-
Соль
1 щепот.
-
Сахар
150 г
-
Арахис
(жареный)
1 горст.
-
Шоколад темный
50 г
-
Ванильный сахар
0.5 ч. л.
-
Банан
1 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Кекс на растительном масле»:
Сахар, ваниль и яйца взбить.
Влить подсолнечное масло "Олейна". Добавить йогурт или сметану.
Добавить размятый банан. У меня банан с ягодами брусники.
Всыпать муку с разрыхлителем и солью. Смешать.
Из добавок взяла арахис и шоколад с фундуком. Можно взять шоколадные капли.
Покрошить в тесто.
Перелить в смазанную силиконовую форму.
Слегка постучать формой по столу.
Выпекать 40-45 минут при 180*, пока шпажка не станет сухой. Проверяем самые толстые места кекса.
Горячий не разрезаем, ждём, когда остынет.
Присыпать сахарной пудрой.
Подать к кофе с шариками пломбира.
