Курица запечённая в духовке с луком и яблоками в цитрусовом маринаде тает во рту и станет украшением любого стола и праздника.
Ингредиенты для «Курица запечённая с луком и яблоками»:
-
Курица
1900 г
-
Лук репчатый
(Крупный)
3 шт
-
Яблоко
3 шт
-
Масло подсолнечное
(ТМ "Олейна")
20 мл
-
Вода минеральная
500 мл
-
Апельсин
1 шт
-
Мандарин
1 шт
-
Лимон
1 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Горчица
(1 ст.л русской + 0,5 ст.л зернистой)
1,5 ст. л.
-
Соль
(По вкусу)
-
Перец черный
(По вкусу)
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Курица запечённая с луком и яблоками»:
Курицу хорошо промыть, разрезать вдоль грудки.
В глубокую миску положить курицу, посолить по вкусу, залить минеральной водой. Апельсин, лимон и мандарин разрезать пополам, немного выдавить сок с наших цитрусовых в маринад и отправить в миску к курице.
Чеснок почистить и раздавить ножом каждый зубчик, отправляем в миску в маринад. Налить подсолнечное масло ТМ "Олейна". Накрыть миску крышкой или пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 5-6 часов. За это время несколько раз переворачивать курицу в маринаде.
Курицу поперчить и посолить по вкусу. Хорошо смазать со всех сторон горчицей.
Отправляем курицу на противень. Лук режем дольками и укладываем вокруг.
Яблоки так же режем дольками, укладываем поверх лука. По одной половинке апельсина и лимона отправляем на противень к остальным ингредиентам. Аккуратно заливаем маринадом. Накрываем весь противень пергаментной бумагой.
Отправляем в заранее разогретую духовку на 200° на 50 минут. Через 50 минут снимаем пергамент, убавляем духовку до 180° и оставляем ещё на 15-20 минут до образования корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного аппетита!
