Вкусное горячее, сытное — мякоть говядины с сыром и мясным фаршем, в пикантном соусе — томатный сок и пиво, с шампиньонами и сухими белыми грибами. И гостям подать не стыдно. Обратите внимание на рецепт при выборе блюд праздничного меню.
Ингредиенты для «Рулетики с сыром в томатно-пивном соусе»:
-
Говядина
(мякоть)
500 г
-
Сыр плавленый
(в пластинках)
5 шт
-
Фарш мясной
(свинина + курица + лук, перец)
5 ст. л.
-
Сок томатный
100 мл
-
Пиво светлое
/
Пиво
100 мл
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Шампиньоны
150 г
-
Порошок грибной
(сушёные лесные грибы)
1 ст. л.
-
Соль
по вкусу
Рецепт «Рулетики с сыром в томатно-пивном соусе»:
Приготовить продукты, сыр можно взять и другой, главное, в пластинках. Я использую плавленный сыр "Чизбургер" от ТМ Hochland. Говядину нарезать на тонкие, плоские куски.
Говядину отбить.
На пластинку сыра положить 1 ст. л. фарша, свернуть рулетом.
Сырный рулетик положить на край мясного пласта.
Свернуть заготовки.
Для закрепления заготовки обмотать ниткой.
На разогретом растительном масле обжарить рулетики, по 3 минуты с каждой стороны, огонь выше среднего.
Влить томатный сок, томить под крышкой 15-20 минут, огонь минимальный.
Вымыть или почистить шампиньоны, нарезать.
Добавить грибы в сковороду, продолжить тушение, минут 15.
Влить пиво, посолить, томить на медленном огне.
Каждый рулетик аккуратно освободить от нитки, вернуть в сковороду.
Для обогощения вкуса можно добавить лавровый лист и любимые специи, в моём случае порошок сушёных лесных грибов. Томить до готовности.
Подать горячими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Новогодние праздники таят и обещают волшебство,
мы всегда ждём чуда, надеемся на лучшее…
И, как малые дети, заглядываем под ёлочку, а вдруг…
Сыну было года 4, а может и того меньше, с новогоднего вечера ныряли они с сестрёнкой под ёлочку каждый вечер, а мы с отцом подкладывали подарочки , и так было до Рождества, 7 января. Подошли к концу праздники, закончились и подарки.
И в очередной вечер, сын заглянув под ёлку, ничего там не нашел и заявил нам в категоричной форме «Убирайте ёлку, она все подарки раздала…». Так и пришлось убирать… Нечего пустой ёлочке стоять.
