Вкуснейшие и полезные конфеты на скорую руку. Ни грамма муки, сахара, яиц в них нет, но есть заряд бодрости и хорошего настроения.
Это мой юбилейный 400 рецепт! Вдохновила меня на эти трюфели замечательная Каруна, за что ей огромное спасибо!
Ингредиенты для «Зимние трюфели»:
-
Финик
100 г
-
Стружка кокосовая
(и немного для обсыпки)
30 г
-
Паста арахисовая
20 г
-
Морковь
100 г
-
Корица
1/2 ч. л.
-
Орех мускатный
-
Цедра апельсина
по вкусу
Рецепт «Зимние трюфели»:
Приготовить все ингредиенты
Кокосовую стружку измельчить блендером.
Натереть цедру апельсина.
Натереть на мелкой терке морковь, она придаст десерту мягкость и сочность.
Все ингредиенты, кроме кокоса, сложить в чашу блендера и пробить.
Добавить измельченную кокосовую стружку, вымесить тесто.
Из получившейся массы скатать шарики размером с грецкий орех.
Обвалять в кокосовой стружке или в какао, по желанию в измельченных орехах, для цвета можно в чае матча.
Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
