Не знаете, что приготовить из фарша или не знаете, как по новому приготовить котлеты!? Я предлагаю приготовить очень сочные, нежные и невероятно вкусные мясные гнезда с грибами и сыром!!! Это блюдо отлично подойдет даже на праздничный стол.
Ингредиенты для «Мясные гнезда с грибами и сыром в духовке»:
-
Фарш мясной
750 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сыр твердый
130 г
-
Помидор
2 шт
-
Сухари панировочные
/
Панировка
4 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Майонез
1 ст. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 9
Рецепт «Мясные гнезда с грибами и сыром в духовке»:
Для приготовления я использовала смесь куриного и свиного фарша. К нему добавляем мелко измельченный лук, выдавленный чеснок, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем и отставляем в сторону, пока будем готовить начинку.
Мелко режем свежие шампиньоны. Обжариваем их на сковороде до испарения жидкости, добавляем соль и перец по вкусу.
Помидоры режем кружочками толщиной 4 мм.
Формируем круглые котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях. У меня получилось 9 котлет. В центре каждой котлеты делаем углубление стаканом или рукой формируя «гнездо». В центр «гнезда » выкладываем жареные грибы, накрываем кружочком помидора, который смазываем майонезом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Достаем, посыпаем
тертым сыром и выпекаем еще 10-15 минут.
Мясные гнезда с грибами и сыром готовы! Их можно подавать к столу. Получаются они сочными, сытными и очень вкусными! Приятного аппетита!
