Шоколадный кекс для чаепития в кругу семьи.
Ингредиенты для «Шоколадный кекс с творожным суфле»:
Шоколадное тесто
-
Кефир
250 мл
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
200 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
300 г
-
Разрыхлитель теста
15 г
-
Масло растительное
(ТМ "Олейна")
160 мл
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Ванилин
1 пакет.
Творожное суфле
-
Творог
(9%)
250 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Разрыхлитель теста
0,5 ч. л.
-
Мука пшеничная
/
Мука
40 г
-
Сахар
40 г
Рецепт «Шоколадный кекс с творожным суфле»:
Приготовьте шоколадное тесто. Муку, какао-порошок и разрыхлитель просейте через сито. Перемешайте венчиком.
Яйца и сахар с помощью миксера взбейте в пышную светлую массу. Влейте кефир и растительное масло (ТМ "Олейна"). Хорошо перемешайте.
В яичную массу порциями введите мучную смесь. Замесите шоколадное тесто.
Приготовьте творожную массу. В отдельной миске соедините яйцо, творог, сахар. Добавьте муку, ванилин и разрыхлитель. Всё пробейте погружным блендером до однородности.
Творожную массу переложите в кондитерский мешок.
Подготовьте форму для кекса. Смажьте сливочным маслом, припылите мукой. Излишки муки стряхните. В подготовленную форму выложите 1/2 части шоколадного теста.
У кондитерского мешка с творожной массой отрежьте кончик. По кругу отсадите всю массу поверх шоколадного слоя.
Затем выложите оставшееся шоколадное тесто, чтобы оно закрыло творожный слой. Отправьте в разогретую духовку (t — 180). Выпекайте, около 60 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Извлеките форму с кексом из духовки. Остудите в форме. Готовый кекс выложите на блюдо. Украсьте по своему желанию.
Приятного аппетита!
