Я считаю рецепт этих вкуснейших булочек настоящей находкой для современных хозяек, т. к готовятся они очень быстро и просто из готового слоеного теста и сметаются со стола за считанные минуты.
Ингредиенты для «Слоеные булочки с маком»:
-
Тесто слоеное бездрожжевое
500 г
-
Мак
250 г
-
Изюм
150 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
125 г
-
Молоко
1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Слоеные булочки с маком»:
Тесто достаем размораживаться при комнатной температуре.
Готовим начинку: мак заливаем крутым кипятком на 7- 10 минут, промытый изюм замачиваем в теплой воде на 10 минут. Белок взбиваем с сахаром до густой пены.
Мак процеживаем от воды и растираем пестиком, толкушкой или пропускаем через мясорубку. Вливаем к маку белковую смесь. Процеживаем изюм.
Размороженное тесто раскатываем и распределяем начинку по тесту, отступая от краев. Выкладываем изюм и скручиваем плотно рулетом. С помощью ножа режем на равные порции шириной 3 см. Выкладываем на протвень на небольшом расстоянии друг от друга. Чтобы булочки во время запекания приобрели золотистый цвет, смазываем их желтком смешанным с небольшим количеством молока. присыпаем маком и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут.
Приятного аппетита!
