Предлагаю Вам приготовить нежные, сочные и вкусные отбивные из фарша. Отличная замена котлетам или отбивным. Подойдет к любому гарниру.
Ингредиенты для «Сочные отбивные из фарша»:
-
Фарш мясной
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
(1 в фарш
3 для кляра)4 шт
-
Соль
0,5 ч. л.
-
Перец черный
по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Рецепт «Сочные отбивные из фарша»:
1. Измельчить мелко лук.
2. Смешать фарш, лук, соль. перец и 1 яйцо. Все тщательно перемешайте.
3. С помощью скалки и пищевой пленки сформируйте отбивные (как на видео)
4. Для кляра взбейте венчиком или вилкой 3 яйца с щепоткой соли.
5. В тарелочку налейте 3-4 ст. л. ложки яиц и окуните в них отбивную.
6. Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло.
7. Выложите отбивную в сковороду с тарелки и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
