Куриные шейки, фаршированные филе, яблоком, морковью, курагой, приправленные специями и томленые в яблочном соке. Необычные, пикантные, достойные праздничного стола.
Ингредиенты для «Фаршированные куриные шейки»:
-
Кожа куриная
(шейки)
6 шт
-
Курага
50 г
-
Яблоко
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Филе куриное
165 г
-
Сыр плавленый
(сливочный ТМ Хохланд)
100 г
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Кориандр
1 щепот.
-
Куркума
1 щепот.
-
Паприка сладкая
1 щепот.
-
Перец душистый
1 щепот.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соль
по вкусу
-
Сок яблочный
1 стак.
Количество порций: 6
Рецепт «Фаршированные куриные шейки»:
Куруму, морковь, яблоко порезать мелкими кубиками.
Куриное филе порезать кубиками.
Филе обжарить на сковороде в 1 ст. л растительного масла. Затем порезать на более мелкие кубики.
Смешать курагу, морковь, яблоки, филе. Добавить сыр, измельченный чеснок, специи, посолить и перемешать.
Куриные шейки зашить с одного конца.
Шейки заполнить начинкой не плотно и зашить с другого конца.
Обжарить на сковороде в 2ст. л растительного масла до золотистой корочки.
Аккуратно влить яблочный сок, закрыть крышкой и томить на среднем огне 20 минут.
Отрезать концы с нитками. Порезать на ломтики.
Выложить на сервировочное блюдо.
Приятного аппетита!
