Нарядные закусочные шарики из сыра, вяленых бананов и сушеной клубники, обваленные в измельченных фисташках и клюкве. Отличная закуска под вино и украшение праздничного стола.
Ингредиенты для «Закусочные шарики из вяленых бананов»:
-
Банан
(вяленые ТМ NaturFoods)
50 г
-
Клубника
(вяленая)
50 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Рикотта
100 г
-
Клюква
(вяленая)
20 г
-
Фисташки
20 г
Количество порций: 6
Рецепт «Закусочные шарики из вяленых бананов»:
Бананы и клубнику нарезать и залить кипятком, настоять до мягкости, в зависимости от сухости сухофруктов.
(Мне попалась пересушенная клубника).
Бананы с клубникой выложить в блендер.
Измельчить блендером.
Добавить рикотту, перемешать блендером.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Смешать с фруктово-сырной массой.
Из полученной смеси влажными руками сформировать шарики.
Для обкатки мелко нарезать фисташки и вяленую клюкву.
Шарики обкатать в смеси клюквы с фисташками.
Выложить на сервировочное блюдо.
Приятного аппетита!
