Прекрасная альтернатива пицце с курицей и ананасами. Вкусная и сочная. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Пицца с курицей и манго»:
Тесто
-
Молоко
(теплое)
120 мл
-
Сахар
1/2 ч. л.
-
Соль
1/4 ч. л.
-
Дрожжи
(быстродействующие)
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
/
Мука
200 г
-
Масло оливковое
1 ст. л.
Начинка
-
Филе куриное
250 г
-
Манго
(консервированное)
1 бан.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Специи
(итальянские травы)
1 ч. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Помидоры черри
8 шт
-
Кетчуп
1 ст. л.
-
Моцарелла
100 г
-
Сыр твердый
40 г
Рецепт «Пицца с курицей и манго»:
Для приготовления теста я использовала хлебопечку. В ведерко ХП влить теплое молоко, добавить соль, сахар и оливковое масло.
Просеять муку с дрожжами. Замесить тесто. Оставить на 30 мин. в теплом месте для увеличения в объёме.
Пока тесто "отдыхает ", подготовим начинку. К куриному филе добавить соевый соус, специи и 2 ст. л. сиропа из под консервированного манго. Перемешать, оставить на 15 мин.
Далее куриное филе порезать на кусочки и обжарить до золотистости на оливковом масле.
В блендер поместить помидоры черри и 2 ст. л. сиропа из под консервированного манго.
Измельчить, добавить кетчуп, перемешать. Соус для пиццы готов.
Тем временем тесто поднялось. Раскатать его в круг, диаметром, примерно, 30 см.
Смазать тесто соусом.
Разложить куриное филе.
Далее распределить сыр моцареллу и немного манго.
Посыпать твердым сыром, натертым на мелкой тёрке.
Затем разложить манго, нарезанные длинными ломтиками. Сверху чуть присыпать сыром, натертым на мелкой тёрке. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 12-15 мин.
Готовую пиццу подаём к столу
Приятного аппетита!!!
