Хочу предложить котлеты из фарша с тыквой и картофелем в духовке. Которые получаются очень нежными, сочными, вкусными и быстро исчезают из холодильника.
Ингредиенты для «Котлеты "Загорелые"»:
-
Фарш мясной
800 г
-
Тыква
(Сырая, очищенная)
250 г
-
Картофель
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Петрушка
8 веточ.
-
Чеснок
4 зуб.
-
Хлопья овсяные
3 ст. л.
-
Кефир
150 мл
-
Мука пшеничная
/
Мука
3 ст. л.
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Соль
(По вкусу)
-
Перец черный
(По вкусу)
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Котлеты "Загорелые"»:
Овсяные хлопья залить кефиром, перемешать и оставить на 10 минут.
В глубокую миску отправляем фарш. Трём на мелкой тёрке тыкву, картофель и чеснок. Высыпаем в миску к фаршу. Добавляем яйцо.
Нарезать петрушку и отправить в миску. Посолить и поперчить по вкусу.
Лук натереть на крупной тёрке и добавить в миску к остальным ингредиентам вместе с овсяными хлопьями.
Всё хорошо перемешиваем.
Сформировать котлеты и обвалять в муке. Из данного количества фарша у меня получилось 11 штук.
В хорошо разогретую сковороду налить растительное масло. Обжарить котлеты на небольшом огне до золотистой корочки.
Перекладываем в форму для запекания, подливаем 2-3 ст. ложки воды. Накрываем фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180° на 15-20 минут. Ориентируетесь на свою духовку.
Приятного аппетита!
