Лёгкий и полезный ужин, готовить который можно хоть каждый день.
Ингредиенты для «Треска с картофелем в конверте»:
-
Картофель
3 шт
-
Филе рыбное
(Треска)
600 г
-
Помидор
3 шт
-
Оливки зеленые
1 бан.
-
Лимон
1 шт
-
Розмарин
3 веточ.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Масло оливковое
3 ч. л.
Рецепт «Треска с картофелем в конверте»:
Картофель тщательно чистим щёткой, а затем варим в подсоленной воде до готовности. Остужаем и нарезаем на половинки или четвертинки.
Треску нарезаем на порционные куски. Натираем солью и перцем. Укладываем на круги из бумаги для выпечки. Всего понадобится 6 кругов. Диаметр круга — 30 см
На треску выкладываем картофель, дольки помидора и оливки. Сбрызгиваем оливковым маслом, кладём по веточке розмарина.
Накрываем оставшимися кругами, заворачиваем края. Переносим конверты на противень. Кладём к конвертам целый лимон. Ставим противень в нижнюю треть духовки. Запекаем треску 12-18 минут. Время зависит от толщины рыбного слоя.
Перед подачей разрезаем лимон, выкладываем его к рыбе. Наслаждаемся чудесной рыбкой!
