Быстросборные тосты на бородинском хлебе с кориандром, поджаренном на углях! Отличное решение для закуски на пикнике, пока готовятся основные блюда на углях. Сочетание творожного сыра с нежной форелью, выгодно подчеркиваются остальными ингредиентами на тосте!
Ингредиенты для «Бородинские тосты закусочные»:
-
Хлеб
(бородинский с кориандром)
4 ломт.
-
Сыр творожный
(ТМ Хохланд)
100 г
-
Форель
(консервированная в с/с или в масле)
100 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Огурец
100 г
-
Помидор
100 г
-
Лук репчатый
(маринованный)
по вкусу
-
Яйцо куриное
(вареное)
1 шт
-
Соль
по вкусу
-
Перец сладкий красный
(молотый)
по вкусу
-
Масло растительное
(не рафинированное)
по вкусу
-
Зелень
по вкусу
Рецепты к пикнику
Треугольники из лаваша для пикника
Рулет-закуска с колбасой и сыром
Рецепт «Бородинские тосты закусочные»:
Хлеб порезать на треугольники.
Слегка смазать хлеб не рафинированным маслом (ароматным) и поджарить хлеб на углях на решетке, смотреть, что бы не подгорал!
Форель выложить в миску, лишнюю воду слить.
Освободить рыбу от косточек и плавников, размять вилкой. Добавить творожный сыр, чеснок через пресс и перемешать.
Порезать яйцо на четвертинки, огурцы и помидоры произвольно.
Выложить тосты на тарелку, поверх хлеба толстым слоем выложить рыбно-творожный паштет.
Дополнить тосты овощами.
Добавить по четвертинке яйца, можно скрепить его вилочкой-шпажкой. Дополнить маринованным луком.
Посолить, поперчить по вкусу, дополнить зеленью.
Приятного аппетита!
