Паштет из сливочного сыра и шампиньонов станет хорошей альтернативой горячим бутербродам, калорийным гамбургерам и чизбургерам. Достаточно намазать тонкий ломтик поджаренного хлеба или батона очень вкусным паштетом, чтобы домашние и приглашенные гости на пикник остались довольны.
Ингредиенты для «Паштет из сливочного сыра и шампиньонов»:
-
Сыр сливочный
(ТМ "Hochland")
220 г
-
Шампиньоны
450 г
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Сок лимонный
2 ч. л.
-
Соль
0,5 ч. л.
-
Перец черный
по вкусу
-
Лук зеленый
-
Зелень
(укроп, петрушка)
1 пуч.
-
Тимьян
по вкусу
-
Масло оливковое
1 ч. л.
Рецепты к пикнику
Яичный салат-намазка
Брускетта с творожным сыром и абрикосами
Рецепт «Паштет из сливочного сыра и шампиньонов»:
Для паштета приготовим необходимые ингредиенты.
Грибы разрезать на две половинки или на четвертинки если большие. Нарезанные грибы выложить на сковороду, дать им хорошо прожарится, чтобы выпарилась вся влага.
Добавить к грибам сливочное масло и тимьян по вкусу.
Нарезать зеленый лук, отделить белую часть от зеленой. Добавить к грибам белую часть лука, соль, черный молотый перец по вкусу, влить лимонный сок. Когда вся влага испарится из грибов снять их с огня и выложить на противень, чтобы они остыли.
Теперь приготовим паштет. Сливочный сыр ТМ "Hochland" выложить в миску и хорошо пробить блендером.
К сливочному сыру добавить жареные шампиньоны.
Пробить блендером до однородной массы.
В готовый паштет добавляем нарезанную часть зеленого лука, нарезанные петрушку и укроп. Все хорошо перемешать.
Обжарить нарезанные кусочки батона на сковороде-гриль. Сковороду-гриль смазать небольшим количеством оливкового масла и обжарить кусочки батона. Паштет храните в чистой, сухой, закрытой баночке.
Намажьте ломтики поджаренного батона вкусным паштетом из сливочного сыра и грибов, посыпьте зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита и отличного отдыха на природе!
