Булочки с сыром и кукурузой

Мягкие, румяные булочки с кукурузой и сыром — отличная замена хлебу на пикнике. Приготовьте заранее и возьмите с собой на природу. Они хороши и в холодном виде, но можно их немного подогреть на огне, завернув каждую в фольгу.

Ингредиенты для «Булочки с сыром и кукурузой»:

• Мука пшеничная/Мука 250 г
• Дрожжи 6 г
• Сахар 1 ч. л.
• Молоко 100 мл
• Соль 1/2 ч. л.
• Масло растительное 50 мл
• Яйцо куриное 1 шт
• Сыр твердый 100 г
• Кукуруза (140 г.) 1 банка

Время приготовления: 130 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Булочки с сыром и кукурузой»:

• Подготовить необходимые ингредиенты. Молоко должно быть теплым, а яйцо комнатной температуры.
  В теплом молоке размешать сахар и дрожжи, накрыть пищевой пленкой и дать постоять 15 минут.
• В миску просеять муку, влить молоко с дрожжами, добавить яйцо, растительное масло и соль. Замесить тесто. Сначала может показаться, что нужно добавить муки, т. к. тесто будет липким, но этого делать не нужно. В конце замеса тесто станет эластичным и будет отходить от рук.
  Переложить тесто в смазанную растительным маслом миску и отправить в тепло на 1 час.
• Подошедшее тесто обмять, разделить на 8 равных частей. Каждую часть подкатать в колобок.
• Каждую булочку расплющить и немного растянуть в лепешку. Лепешки выложить на противень, застеленный пергаментом.
  Сыр натереть на крупной терке. С кукурузы слить жидкость.
  На каждую лепешку выложить порцию тертого сыра и 2-3 ч. л. кукурузы, немного вдавливая ее в поверхность лепешки.
  Накрыть противень полотенцем или пленкой и отправить в тепло на 30 минут.
• Разогреть духовку до 170*С.
  Выпекать подошедшие булочки ок. 15-20 минут до золотистого цвета.
  Приятного аппетита!

Источник