Творожно-сливовый пирог на кокосовой муке

Предлагаю вам взять на пикник вкусный сливовый пирог, который совсем не отразится на вашей фигуре, а значит этим летом вы останетесь красивыми и стройными!

Ингредиенты для «Творожно-сливовый пирог на кокосовой муке»:

Основа

• Мука рисовая 50 г
• Мука кокосовая 70 г
• Яйцо куриное 0,5 шт
• Масло сливочное 10 г
• Соль 1 щепотка
• Заменитель сахара по вкусу (Можно просто добавить сахар 1 ст. л.)

Начинка

• Слива100 г
• Сыр творожный150 г
• Сметана100 г
• Яйцо куриное0.5 шт
• Крахмал кукурузный30 г
• Заменитель сахара(либо сахар 2 ст. л)по вкусу

Время приготовления: 80 минут

Рецепт «Творожно-сливовый пирог на кокосовой муке»:

• В миску всыпать кокосовую и рисовую муку, добавить соль, сливочное масло, сахарозаменитель и половину яйца.
• Всё хорошо перемешать в крошку.
• Не большую форму застелить пергаментом. Руками утромбовать крошку в корж с бортиками. Она отлично слипается.
• Сливы очистить от косточки и выложить на основу.
• Для приготовления начинки приготовим творожный сыр.
• В блендере соеденим творожный сыр, сметану, сахарозаменитель, яйцо и крахмал. Взобьем все до однородной массы.
• Залить сливы творожной массой. Выпекать пирог при 180 градусах 30 минут.
• Пирог достать из духовки и дать полностью остыть.
• Разрезаем на кусочки и берём с собой на пикник. Или просто порадуем себя с чашечкой чая.

Источник