Картофельно-сырный кебаб в беконе

Если, вы хотите удивить своих близких и друзей на пикнике, то настоятельно рекомендую вам, приготовить такой шикарный кебаб из картофеля и сыра в хрустящем беконе, на открытом огне. Он очень ароматный и нежный! В сочетании, со свежими овощами и любимым соусом, будет прекрасным началом гастрономического отдыха.

Ингредиенты для «Картофельно-сырный кебаб в беконе»:

• Картофель 3 шт
• Сыр полутвердый (ТМ Хохланд) 50 г
• Бекон 150 г
• Куркума 1/3 ч. л.
• Паприка копченая 1/3 ч. л.
• Карри 1/3 ч. л.
• Соль по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Картофельно-сырный кебаб в беконе»:

• Подготовить продукты.
• Картофель отварить в мундире.
  Я отвариваю в пакете, в микроволновке, 5-6 минут.
  Молодой картофель готовится быстро.
• Сыр натереть на мелкой тёрке.
• Остывший картофель перекрутить на мясорубке.
  Блендером не пойдёт.
• Добавить сыр, специи и немного соли.
• Перемешать.
• Картофельную массу разделить на три части, нанизать на шампуры, чтобы не было толсто, но и не было просветов, одинаково со всех сторон.
  Масса прекрасно распределяется рукой.
• Обернуть кебаб сверху донизу беконом, немного внахлест.
• В мангале нажечь угли.
  Установить шампуры.
• Жарить кебабы на умеренном огне, со всех сторон, переворачивая, до румяного состояния.
  Подавать сразу, с пылу с жару!!!

Приятного аппетита и отличного отдыха на природе.

Источник