Домашний хлеб с ветчиной и сыром

Ароматный домашний хлеб с тонкой хрустящей корочкой и пушистым нежным мякишем – ну кто откажется? А если в мякише еще и ветчина, сыр и обжаренная морковь? А если намазать ломтик теплого хлеба творожным сыром – устоять перед вкусом и ароматом хлеба невозможно! И на свежем воздухе, на пикнике домашний хлеб будет востребован.

Ингредиенты для «Домашний хлеб с ветчиной и сыром»:

Тесто

• Мука пшеничная/Мука 500 г
• Вода 320 г
• Масло растительное 3 ст. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Дрожжи (сухие) 1,5 ч. л.

Начинка

• Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ "Hochland") 100 г
• Ветчина 100 г
• Чеснок 2 зубчика
• Морковь 30 г

Дополнение

• Сыр творожный (ТМ "Hochland") 140 г

Время приготовления: 135 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Домашний хлеб с ветчиной и сыром»:

• Я замешивала тесто в хлебопечке.
  В хлебопечку выложить продукты в такой последовательности: вода, растительное масло, соль, сахар. Всыпать просеянную мку и сухие дрожжи.
  Выставить программу "Дрожжевое тесто".
• Хлебопечка начала свою работу.
• Для начинки ветчину и сыр мелко нарезать. Зубчики чеснока пропустить через пресс.
• Смешать нарезанные продукты.
• Добавить мелко нарезанную и слегка обжаренную морковь.
• Тесто через 1,5 часа.
• Тесто выложить на рабочую поверхность. Размять.
• В середину выложить подготовленную начинку.
• Руками собрать края теста к центру.
• Помыть и немного растянуть.
• Свернуть в рулетик.
• В форму выложить бумагу для выпечки. Выложить рулетик
• Поставить на расстойку на 15 минут.
• Можно смазать слегка взбитым желтком.
• Выпекать 30 минут при 180 С.
• Дать остыть. Вынуть из формы.
• Нарезать хлеб на ломтики. К хлебу хорошо подать нежный творожный сыр.

Источник