Котлеты из индейки и картофельного пюре

Очень вкусные котлеты. Сытные и сочные, хороши как горячие, так и холодные "вчерашние". Исходя из этого можно с уверенностью положить парочку в ланчбокс школьнику и быть уверенной — ребёнок не голоден. Рекомендую.

Ингредиенты для «Котлеты из индейки и картофельного пюре»:

• Фарш индюшачий

  450 г

• Пюре картофельное

  180 г

• Лук репчатый

  40 г

• Перец болгарский

  20 г

• Яйцо куриное

  1 шт

• Соль

  по вкусу

• Перец черный

  по вкусу

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (для панировки)

  по вкусу

• Масло растительное

  (для жарки)

  по вкусу

Время приготовления: 25 минут

Рецепт «Котлеты из индейки и картофельного пюре»:

• Приготовить продукты. Картофельное пюре должно быть теплым или комнатной температуры, заправленное сливочным маслом и молоком по Вашему вкусу.

• Перец вымыть и почистить, лук и перец нарезать и измельчить в блендере.

• В фарш добавить овощную массу,

• Картофельное пюре, яйцо, посолить, по вкусу добавить чёрный молотый перец, перемешать.

• Мокрыми руками сформовать 10 одинаковых котлет.

• Запанировать в муке и жарить на растительном масле, по 2 минуты, огонь чуть ниже среднего.

• Затем накрыть крышкой и на самом медленном огне потомить котлеты 5 минут.

• Котлеты можно кушать горячими, с любым гарниром.

• Остывшие сложить в ланч бокс, добавив лаваш или кусочек хлеба, кусочки помидора или огурца и зелень. Ваш школьник точно голодным не будет.

Источник