Жареные, карамелизированные персики с творожным кремом

Очень вкусный, красивый, по летнему лёгкий десерт! Подойдёт для детского праздника на природе, но и взрослые съедят его с удовольствием!!!

Ингредиенты для «Жареные, карамелизированные персики с творожным кремом»:

• Персик (плоды должны быть плотными) 3 шт
• Масло сливочное 30 г
• Мед 1 ст. л.
• Сыр творожный (сливочный от Hochland) 140 г
• Сахарная пудра 20 г
• Ванилин по вкусу
• Орехи кедровые по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Жареные, карамелизированные персики с творожным кремом»:

• На сковороде растопить сливочное масло и мед.
• Персики помыть и разрезать пополам. Достать косточки. Персики не должны быть переспелыми и мягкими, лучше брать плотные плоды. Положить персики разрезом вниз на разогретую сковороду.
• Когда персики слегка поджарятся и карамелизуются, перевернуть их на другую сторону, и тоже слегка поджарить.
• Для приготовления крема возьмем сливочный творожный сыр.
• Взбить творожный сыр с сахарной пудрой и ванилином.
• Остывшие жареные персики наполнить кремом с помощью кондитерского мешка или просто чайной ложкой.
• Украсить персики жареными кедровыми орешками и листиками мяты. Это ООООчень вкусно!

Источник