Фалафель

Вкусные котлетки из нута

Ингредиенты для «Фалафель»:

• Нут

  200 г

• Вода

  2 л

• Масло оливковое

  2 ст. л.

• Соль

  1 ч. л.

• Паприка сладкая

  1 ч. л.

• Перец черный

  1 ч. л.

• Зира

  2 ч. л.

• Сода

  2 ч. л.

• Лимон

  1 шт

• Чеснок

  5 зуб.

• Лук репчатый

  1 шт

• Петрушка

  1 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Фалафель»:

• Первым делом нут отправляем в миску, добавляем воды, чайную ложку соды и оставляем на 12 часов.

• Затем лук нарезаем небольшим кубиком.

• Петрушку нарезаем достаточно крупно.

• После чего в миску отправляем нут, лук, чеснок, петрушку, черный перец, соль, зиру, паприку, цедру лимона, соду, лимонный сок.

• И измельчаем все при помощи блендера.

• Потом влажными руками из нутовой массы формируем шарики, поливаем оливковым маслом и отправляем в духовой шкаф при 180 градусах на 30 минут.

Источник