Капустные трубочки с сосисками и картофелем

Если у вас большой кочан капусты и вы уже не знаете что из него приготовить, а ещё и пюре картофельное после ужина осталось, тогда приготовьте это блюдо, оно понравится и детям и взрослым. Сочетание продуктов идеальное: капуста, картофель и сосиски, в данном случае от ТМ «Индилайт» из мяса индейки. Получается очень вкусно.

Ингредиенты для «Капустные трубочки с сосисками и картофелем»:

• Лист капустный

  (Количество зависит от размера. В данном случае 5 крупных, разрезанных пополам.)

  5 шт

• Пюре картофельное

  200 г

• Сосиска

  (ТМ «Индилайт»)

  2 шт

• Яйцо куриное

  2 шт

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  6 ст. л.

• Масло растительное

  4 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Капустные трубочки с сосисками и картофелем»:

• Подготавливаем все ингредиенты. Картофельное пюре подойдёт «вчерашнее». Сосиски отвариваем. Капустные листья кладём в кастрюлю с кипящей водой, и варим 5-10 минут, чтобы стали мягкими.

• Для начинки смешиваем картофельное пюре и сосиски, порезанные кубиком.

• Капустные листья разрезаем пополам, при этом отрезаем плотный прожилок (по середине). На лист выкладываем начинку и формируем трубочки. У меня получилось 9 шт.

• Затем окунаем их сначала во взбитые яйца, затем в панировочные сухари.

• Жарим на масле со всех сторон. Подаём со сметаной или любимым соусом.

Источник