Мне очень нравится этот пирог. Он получается сытный, но в то же время и нежный. Правда тыква попалась очень сладкой, но так даже интереснее вкус.
Ингредиенты для «Тыквенный пирог с мясом»:
- Мясо 500 г
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Горошек зеленый (замороженный) 3 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Кетчуп 2 ст. л.
- Чеснок 3 зуб.
- Кориандр (молотый) 0.5 ч. л.
- Тыква 500 г
- Кубик бульонный (сухой бульон) 1 ст. л.
- Тесто слоеное бездрожжевое (пластины) 2 шт
- Картофель 500 шт
- Семечки подсолнуха 2 ст. л.
- Масло сливочное 50 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Тыквенный пирог с мясом»:
Тыкву очистить, порезать на кубики и потушить до мягкости.
Отдельно почистить картофель и сварить.
Соединить вместе тыкву и картофель и взбить блендером.
Посолить, поперчить по вкусу.
Мясо можно взять любое, даже фарш. В сковороде обжарить вместе мясом (резанное или фарш), нарезанные лук и морковь минут 10-15. Добавить зеленый горошек, можно добавить кукурузу, если кто любит, соевый соус, кетчуп, резанный чеснок, кориандр, соль, перец, муку.
Тушить еще минут 10-15.
В форму положить слоеное тесто.
На него выложить мясной фарш.
Сверху на мясо выложить тыквенно-картофельное пюре. Края красиво закрыть.
На пюре вылить растопленное сливочное масло и посыпать семечками (подсолнуха или тыквенные). Выпекать при температуре 180 градусов минут 20-25, в зависимости от духовки.
Пирог готов.
Приятного аппетита!
