Ореховый салат

Праздничный салат, на столе его можно принять за торт. Нравится практически всегда и всем, сегодня я его дополнила хлебцами и это добавило вкуса, изменило в лучшую сторону. Рекомендую.

Ингредиенты для «Ореховый салат»:

• Хлебцы (ржаные от ТМ Kruazett) 3 шт
• Голень куриная (жареная) 2 шт
• Рис (отварной) 100 г
• Огурец маринованный 2 шт
• Яйцо куриное 2 шт
• Орехи грецкие 80 г
• Майонез 70 г
• Чеснок 2 зуб.
• Соль по вкусу
• Петрушка по вкусу

Рецепт «Ореховый салат»:

• Приготовить продукты. Рис и яйца сварить заранее. Орехи обжарить.

• Орехи нарубить, хлебцы измельчить, смешать.

• Приготовить соус. Смешать майонез, молотый чеснок, 1 ст. л. ореховой смеси.

• Собирать этот салат лучше слоями в кольце, 14-16 см..
  Для более ровных слоёв взять мерную ёмкость, например среднюю пиалу.
  На блюдо для подачи выложить зелень петрушки, поставить кольцо.
  На дно выложить рис, смазать 1 ст. л. соуса.
  Огурцы натереть на крупной тёрке, разложить на рисовый слой, смазать соусом.

• Куриную голень освободить от кости и кожи, нарвать на волокна. Выложить следующим слоем, покрошить орехи и смазать соусом.

• На куриный слой натереть яйца, смазать соусом.

• Сверху разложить оставшуюся смесь орехов и хлебцев. Слегка утрамбовать, оставить в холодильнике на 2-4 часа.

• Перед подачей салат освободить от кольца.

Источник