Запеченные пельмени вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Содержание:

Пельмени, казалось бы, что можно придумать такого, чтобы этот полуфабрикат превратился в грандиозный ужин?! Но попробуйте запеченные пельмени! Пусть приготовить их не так-то просто: недостаточно бросить пельмени в воду и сварить их, но результат того стоит. Запеченные пельмени вы можете подавать и в качестве праздничного блюда.  Рекомендую попробовать!

Ингредиенты Порции: –+1

• Пельмени 100 г
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сметана 2 ст.л.
• Сыр 100 г
• Чеснок 1 зуб.
• Масло оливковое 50 мл.
• Лавровый лист 1-2 шт.
• Перец душистый горошком 3 горошины
• Специя «Прованские травы» ¼ ч.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Укроп по вкусу
• Петрушка по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

40 мин.Печать

Как приготовить рецепт Запеченные пельмени

• 
  

  Обжариваем пельмени

  Разогрейте на сковороде растительное масло. Положите на сковороду замороженные пельмени и обжарьте их на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.

• 
  

  Кладем пельмени в горшочек

  Для запекания идеально подойдет глиняный горшочек, но можно использовать и обычную форму для запекания с крышкой. Переложите обжаренные пельмени в горшочек.

• 
  

  Нарезаем овощи

  Лук и морковь очистите, нарежьте их мелкими кубиками.
• 
  

  Обжариваем лук и морковь

  Налейте в сковороду немного растительного масла, нагрейте. Положите в сковороду лук и морковь. Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

• 
  

  Выкладываем овощи поверх пельменей

  Поверх пельменей в горшочек выложите обжаренные овощи.

• 
  

  Добавляем специи

  Теперь нужно добавить пельменям аромата. Для этого положите в горшочек зубчик чеснока, прованские травы, душистый перец и лавровый лист. Нужно так же посолить и поперчить по вкусу.

• 
  

  Добавляем зелень

  Мелко нарежьте зелень петрушки и укропа, добавьте их также в горшочек к прочим ингредиентам.

• 
  

  Заливаем водой и отправляем в духовку

  Влейте в горшочек немного горячей воды или несоленого бульона (отлично подойдет мясной или овощной). Оставьте 3-4 см до крышки, иначе жидкость вытечет в процессе запекания. Поставьте закрытый горшочек с пельменями в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

• 
  

  Добавляем сметану

  В конце приготовления добавьте сметану, чтобы соус и пельмени получились сливочными.

• 
  

  Запекаем пельмени с сыром

  Посыпьте тертым сыром и верните в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился. В этот раз накрывать крышкой горшочек не нужно.

• 
  

  Подаем запеченные пельмени

  Готовые запеченные пельмени можно подавать в горшочке, а можно переложить их в глубокую тарелку. Украсьте свежей зеленью и наслаждайтесь вкусом.
  Приятного аппетита!

– Чтобы пельмени обжарились до румяной корочки и не прилипли к сковороде, выкладывайте их строго в один слой и переворачивайте их только тогда, когда низ уже подрумянится.

Написать комментарий.
Распечатать рецепт

Источник