Котлеты из мясного фарша с овощами по-турецки вкусный рецепт с фото пошагово и видео

By Statik On Четверг, 29 июня

Содержание:

Приготовление продуктов

Натираем баклажан и кабачок

Нарезаем и выкладываем лук

Выкладываем мясной фарш

Перемешиваем все ингредиенты

Формируем котлеты

Панируем котлеты в муке

Обжариваем котлеты

Подача приготовленных котлет

Отличный рецепт быстрого приготовления сытных котлет из сезонных баклажанов и кабачков со смешанным мясным фаршем, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!

Ингредиенты Порции: –+10

На рецепт приготовления
Кабачок 200 гр.
Баклажан 150 гр.
Зеленый лук 50 гр.
Фарш говяжий 400 гр.
Растительное масло 3 ст.л.
Кориандр семена по вкусу.
Приправа «Хмели-Сунели» по вкусу.
Чеснок сушеный молотый по вкусу.
Соль по вкусу.
Для панировки котлет
Мука (Пшеничная) 4 ст.л.

На 100 гр готового блюда. Калории: 164 ккал Белки: 10 г Жиры: 12 г Углеводы: 4 г

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

35 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Котлеты из мясного фарша с овощами по-турецки

Приготовление продуктов

Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейших котлет из мясного фарша с баклажанами и кабачком.
Натираем баклажан и кабачок

Натираем в глубокую миску на крупной терке 200 гр. молодых кабачков и 150 гр. молодых сезонных баклажанов.
Нарезаем и выкладываем лук

Мелко нарезаем 50 гр. зеленого лука и выкладываем в общую миску.
Выкладываем мясной фарш

Выкладываем в миску с овощами 400 гр. смешанного мясного фарша, затем добавляем в нее по вкусу соль, смесь перцев, сушеный чеснок и хмели-сунели.
Перемешиваем все ингредиенты

Перемешиваем все ингредиенты в миске между собой до однородного фарша и ставим миску с фаршем на 30 минут в холодильник.
Формируем котлеты

По истечении 30 минут перемешиваем фарш в миске, затем берем необходимое количество фарша и отбиваем его в руках, после чего формируем плотную котлету.
Панируем котлеты в муке

Обваливаем котлеты в пшеничной муке и придаем им необходимую форму.
Обжариваем котлеты

Выкладываем котлеты в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем их с одной стороны на среднем огне плиты до золотистой корочки.
Переворачиваем котлеты в сковороде, после чего прикрываем ее крышкой и продолжаем обжаривать котлеты до полной готовности 7-10 минут.
Подача приготовленных котлет

Раскладываем приготовленные котлеты по порционным тарелкам и подаем к столу. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Написать комментарий.
Распечатать рецепт

Источник