Панкейки с сыром и ветчиной

Кто то любит сладкие панкейки, а мы предпочитаем более сытный вариант с добавлением сыра и ветчины. Прекрасный вариант для завтрака для всей семьи или быстрого перекуса. Да и сложив их в контейнер можно взять с собой на работу к чаю и угостить ими своих коллег.

Ингредиенты для «Панкейки с сыром и ветчиной»:

• Молоко 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука 250 г
• Яйцо куриное 2 шт
• Масло растительное 3 ст. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Сыр твердый 50 г
• Ветчина ("Индилайт") 100 г
• Разрыхлитель теста (без горки) 1 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Панкейки с сыром и ветчиной»:

• Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления панкейков с сыром и ветчиной. В этот раз я взяла ветчину из индейки "Индилайт", получилось очень нежно.

• В молоко разбейте яйца, добавьте соль, сахар и перемешайте до однородности.

• Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в молочную массу. Все хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

• Сыр натрите на средней терке, бекон порежьте мелким кубиком и положите в тесто. Влейте половину растительного масла и перемешайте до равномерного распределения ингредиентов. Не старайтесь вмешать масло, оно должно находиться частичками в тесте.

• Смазывайте оставшимся растительным маслом разогретую сковороду и при помощи кольца испеките панкейки. Сложите их стопочкой и подавайте со сметанкой.

• Приятного аппетита.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Источник