Ингредиенты:
- Чечевица (желтая) — 120 гр
- Кабачок — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Хлеб (черный) — 50 гр
- Мука — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 5 гр
- Масло растительное (для смазки форм) — 2 ст. л.
- Соль, перец душистый — по вкусу.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Чечевицу высыпать в емкость, промыть в холодной воде до прозрачности. Отваривать в течении 15 минут на слабом огне.
- Шаг 2 Кабачки помыть, почистить и натереть на крупной терке, слить лишнюю жидкость.
- Шаг 3 Лук измельчить в блендере, добавить к кабачкам.
- Шаг 4 Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке. Добавить к кабачкам с луком.
- Шаг 5 В блендере измельчить хлеб до состояния крошек. Добавить к овощной смеси.
- Шаг 6 Готовую чечевицу отбросить на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. Перемолоть в блендере до пюреобразного состояния.
- Шаг 7 Соединить чечевицу с овощами, хлебными крошками, хорошо перемешать. Затем добавить муку с разрыхлителем, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Шаг 8 Застелить формочки фольгой, смазать растительным маслом и разложить чечевично-овощную массу. Отправить в духовку, заранее разогретую до t 180 градусов минут на 30.
- Шаг 9 Дать остыть, затем аккуратно извлечь из формочек и выложить на блюдо. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
