Разборный пирог-ёлочка "Тунец и капуста"

Вкуснейший разборный пирог в виде новогодней ёлочки из пирожков-трубочек с капустной начинкой и консервированным тунцом ТМ FORTUNA. Тонкое тесто и много начинки — отличный вариант закусочного пирога для праздничного стола. Попробуйте!

Ингредиенты для «Разборный пирог-ёлочка "Тунец и капуста"»:

Начинка:

• Капуста белокочанная / Капустa 400 г
• Морковь 1 шт
• Тунец (рубленый, в собственном соку, ТМ FORTUNA) 80 г
• Чеснок 2..3 зуб.
• Масло растительное 2..3 ст. л.
• Смесь перцев по вкусу
• Соль по вкусу

Тесто:

• Вода 125 мл
• Масло растительное 110 г
• Мука пшеничная / Мука 325 г
• Соль 0,5 ч. л.

Украшение:

• Соевый соус 1 ст. л.
• Кунжут (белый и черный) по вкусу
• Семечки (тыквенные, подсолнечные) по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 11

Рецепт «Разборный пирог-ёлочка "Тунец и капуста"»:

• Для начинки нарежьте капусту, потушите 5-7 минут на растительном масле. Добавьте морковь, посолите, перемешайте, тушите до готовности.

• Добавьте филе тунца и смесь перцев, перемешайте.

• Добавьте измельченный чеснок (у меня замороженный).

• Перемешайте.

• Для теста смешайте воду, масло и соль.

• Постепенно всыпьте муку.

• Замесите эластичное тесто, накройте, оставьте на столе на 20-30 минут, за это время и начинка остынет.

• Затем разделите тесто на 11-13 неравных частей.

• Каждую часть очень тонко раскатайте, выложите часть начинки.

• Заверните края с трех сторон.

• Заверните рулетом.

• Подготовьте все трубочки, выложите на противень, застеленный ковриком для выпечки, в виде ёлочки.

• Смажьте поверхность соевым соусом, посыпьте семечками и кунжутом в виде ёлочных шариков.

• Выпекайте пирог при 190*С около 25-30 минут до румяности.

• Остудите и подавайте к праздничному столу!

• Приятного аппетита!

Источник