Постный жюльен с тунцом

Ароматное блюдо по мотивам французского жюльена с тунцом ТМ FORTUNA для праздничного стола в Рождественский пост. Получается очень вкусно и сытно. Свой вариант я готовила в небольших формах и подавала в качестве основного блюда, но если будете готовить в кокотницах, то подавайте как горячую закуску. Попробуйте!

Ингредиенты для «Постный жюльен с тунцом»:

• Тунец (рубленый, в масле, ТМ FORTUNA) 0,5 бан.
• Шампиньоны 300 г
• Картофель 3 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Майонез (домашний, без яиц, на аквафабе) 60 г
• Вода 60 мл
• Крахмал кукурузный 1 ч. л.
• Чеснок 2 зуб.
• Смесь перцев по вкусу
• Соль по вкусу
• Петрушка по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Постный жюльен с тунцом»:

• Картофель очистите, нарежьте толстыми кружочками. Отварите в подсоленной воде 20 минут.

• Обжарьте на растительном масле лук, нарезанный полукольцами. Добавьте произвольно нарезанные грибы, обжарьте вместе, пока не испарится лишняя жидкость.

• Майонез перемешайте с водой и крахмалом.

• Добавьте в сковороду, готовьте, помешивая до загустения, снимите с огня.

• Посолите, поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанный чеснок. Перемешайте.

• Добавьте филе тунца в масле.

• Перемешайте.

• Половину картофеля выложите в формы, поперчите.

• Сверху выложите половину грибного соуса.

• Затем оставшийся картофель.

• И вторую половину соуса.

• Поставьте в духовку, разогретую до 190*С на 10-12 минут.

• Посыпьте рубленной петрушкой.

• Подавайте к праздничному столу!

Приятного аппетита!

С Новым годом!!!

Источник