Сливочный суп с шампиньонами и тунцом

Яркий, ароматный, насыщенного вкуса супчик. Готовится быстро, съедается тоже )

Ингредиенты для «Сливочный суп с шампиньонами и тунцом»:

• Тунец 1 бан.
• Лук-порей 1 шт
• Морковь 1 шт
• Шампиньоны 200 г
• Масло растительное 1 ст. л.
• Сливки 200 мл
• Укроп по вкусу
• Смесь перцев по вкусу
• Мука пшеничная / Мука 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Сливочный суп с шампиньонами и тунцом»:

• Лук-порей нарезать кольцами, морковь соломкой, грибы кусочками, обжарить до золотистого цвета, сложить в кастрюльку

• Залить 1 л воды и с момента закипания варить на тихом огне 15-20 минут. Можно добавить стебель укропа, для аромата.

• По готовности бульона сливки хорошо размешать с мукой и вливать тонкой струйкой, постоянно помешивая.
  Посолить, дать закипеть, добавить тунца и выключить огонь.

• Подавать можно через 10-15 минут, посыпав зеленью укропа и добавив перец, с белыми сухариками. Приятного аппетита!

Источник