Капуста, тушеная с ребрышками

Давно искала рецепт вкусной тушеной капусты с ребрышками. И вот, наконец-то, мои поиски увенчались успехом, спешу поделиться с вами этим замечательным рецептом, мои дорогие подписчики. Капуста получается очень сочной, а мясо очень мягким, а все вместе — это очень вкусно. В дополнение к этому блюду рекомендую приготовить "Битый картофель по-австралийски".

Ингредиенты для «Капуста, тушеная с ребрышками»:

• Ребра свиные 700 г
• Капуста белокочанная / Капустa 500 г
• Морковь 1 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Масло сливочное 20 г
• Масло растительное по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Порошок чесночный по вкусу
• Кубик бульонный (со вкусом грибов) 1 шт

Рецепт «Капуста, тушеная с ребрышками»:

• Капусту нашинковать средней соломкой.

• Выложить капусту в глубокую миску, слегка присолить и помять руками.

• Лук нарезать мелкими кубиками.

• Морковь натереть на крупной терке.

• В той же миске смешать капусту, морковь, лук и приправы.

• Все хорошо перемешать и немного помять руками.

• Форму для запекания смазать растительным маслом и уложить в нее ребрышки.

• А сверху равномерно выложить овощную смесь.

• Накрыть форму фольгой и поставить на 25-30мин в духовку, заранее разогретую до 220С.

• Затем форму вынуть, содержимое перемешать и сверху выложить сливочное масло, нарезанное тонкими пластинками. Блюдо поставить в духовку еще минут на 10. По истечении этого времени, с формы снять фольгу, еще раз все перемешать и снова поставить ее в духовку, чтобы мясо и капуста подрумянились.

• Приятного аппетита!

Источник