"Вкусные ложки" со свеклой и авокадо

Иногда хочется вместе с очень вкусным блюдом даже ложку проглотить. Перед вами как раз такие съедобные ложки! Начинка может быть совершенно любая: и соленая, и сладкая, можно даже положить в ложки немного красной икры или паштета, но эффект будет ошеломительный! Сегодня у меня свекольно-чесночная начинка с креветками и нежная сладкая начинка из авокадо с манго. Попробуйте!

Ингредиенты для «"Вкусные ложки" со свеклой и авокадо»:

• Тесто слоеное бездрожжевое 250 г
• Свекла 1 шт
• Авокадо 1 шт
• Чеснок 1 зуб.
• Горчица 0,5 ч. л.
• Манго 1/4 шт
• Майонез (домашний) 1 ч. л.
• Сахар коричневый 0,5 ч. л.
• Креветки 12 шт
• Сок лимонный 0,5 ч. л.
• Перец черный по вкусу
• Лук зеленый по вкусу
• Кунжут по вкусу
• Соль по вкусу

Рецепт «"Вкусные ложки" со свеклой и авокадо»:

• Слоеное тесто тонко раскатайте, ложку (из нержавеющей стали) положите под тесто, присыпьте слегка мукой, придавите, обозначая контур и аккуратно обрежьте тесто.

• Для равномерного выпекания на ложку с тестом положите еще одну ложку, прижмите.

• Выпекайте при 220*С около 12-15 минут. Осторожно снимите верхнюю ложку.

• Остудите, осторожно снимите готовую ложку из теста, очень хрупкая. Так же испеките все ложки. Скорость выпекания зависит от количества одинаковых ложек дома, подходящих для выпечки.

• Для соленой начинки отварную свеклу измельчите в блендере, добавьте майонез, горчицу, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу, измельчите до однородности.

• Одна начинка готова.

• Для сладкой начинки авокадо измельчите в пюре с помощью блендера с сахаром и лимонным соком.

• Вторая начинка готова.

• Для украшения и дополнения соленой закуски отварите креветки. Для сладкой — тонко нарежьте манго и заверните рулетом-розочкой.

• На каждую ложку положите одну из начинок.

• На соленую добавьте креветку и кусочек зеленого лука, а на сладкую — "розочку" из манго или кусочек другого фрукта.

• Перед подачей посыпьте кунжутом.

• Приятного аппетита!

Источник