Курица с болгарским перцем в сливочном соусе

Нежнейшая курочка, полезно и вкусно. Количество болгарского перца можно изменять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Ингредиенты для «Курица с болгарским перцем в сливочном соусе»:

• Филе куриное 800 г
• Перец болгарский (большой, можно увеличить количество) 1 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 4 зуб.
• Молоко 200 мл
• Масло сливочное 30 г
• Мука пшеничная / Мука 1 ст. л.
• Розмарин (по вкусу) 1/2 ч. л.
• Петрушка 1/2 пуч.
• Масло растительное 2 ст. л.
• Перец черный по вкусу
• Соль по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Курица с болгарским перцем в сливочном соусе»:

• Лук нарезать четверть-кольцами и спассеровать на растительном масле.

• Филе грудки нарезать продолговатыми кусочками.

• Перец болгарский нарезать соломкой, чеснок — мелко.

• Курицу поперчить, добавить розмарин и выложить к луку. Обжарить на сильном огне 10 минут. Затем добавить перец, чеснок, посолить по вкусу и жарить ещё минут 10.

• Затем положить сливочное масло, влить молоко, всыпать ложку муки, перемешать, убавить огонь и тушить под крышкой до готовности.

• В конце приготовления добавить зелень петрушки.

Источник