Курица с баклажанами к 14 февраля

Замечательное блюдо на праздничный стол! Рецепт от нутрициолога, а это значит — все в рецепте сбалансировано — жиры, белки и углеводы! А еще — это не только полезно, но еще волшебно вкусно!!!

Ингредиенты для «Курица с баклажанами к 14 февраля»:

• Курица (куриные бедра без кожи и костей) 800 г
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 4 зуб.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Приправа (прованские травы) по вкусу
• Перец болгарский 1 шт
• Баклажан 1 шт
• Помидор 3 шт
• Кинза 1/2 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Курица с баклажанами к 14 февраля»:

• Нутрициологи — рекомендуют — курицу промыть, удалить кожу и замочить в соленой воде минут на 30, просушить — использовать в приготовлении

• У меня окорока были с кожей и костями — пришлось повозиться и удалить то и другое.
  Лук порезать веером

• Окорочка замариновать в луке и в специях

• Подготовить овощи и зелень
  Помыть, обсушить

• Овощи и курицу нарезать соломкой, чеснок измельчить

• Курицу слегка обжарить на топленом масле со специями

• В курицу добавить маринованный лук от курицы

• Смешиваем все в сковороде, прогреваем 15 минут

• Вкусная курочка с овощами — готова!
  Посыпаем свежей кинзой.

  Классный теплый салатик — будет хорош для романтического ужина к ДНЮ ВЛЮБЛЕННЫХ!

  Друзья, любите и будьте любимы!!!

Источник