Салат "Максимум пользы в одной тарелке"

Салат для тех, кто следит за своим здоровьем, правильно питается, и не только. Такой салат готовится быстро и просто, и явно разнообразит ваше меню на пикнике. Готовится непосредственно перед подачей. Салат из вареной индейки, огурцов, яиц и много-много зелени. Без майонеза. Как принято говорить: полностью сбалансирован по КБЖУ. И… это мой 1600-ый рецепт на сайте.

Ингредиенты для «Салат "Максимум пользы в одной тарелке"»:

• Индейка (вареная индейка Индилайт) 300 г
• Яйцо куриное (вареное) 2 шт
• Огурец 2 шт
• Лук зеленый 1 пуч.
• Щавель 1 пуч.
• Чеснок (зелёные стебли, у меня — дикий чеснок) 1 пуч.
• Кинза 1 пуч.
• Горчица (с зёрнами) 2 ч. л.
• Масло растительное 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Смесь перцев (молотая) по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Салат "Максимум пользы в одной тарелке"»:

• Салат готовится непосредственно перед подачей, потому что размокшая зелень смотрится не презентабельно.
  Вареное филе индейки режем полосками. У меня филе от вареной голени индейки Индилайт.

• Добавляем к порезанной индейке порезанные соломкой огурцы и полосочками вареные яйца.

• Берём зелень: щавель, зелёный лук, зелёный чеснок (у меня — дикий), кинзу. Всё тщательно промываем, обсушиваем.

• Щавель режем крупно, остальную зелень мелко, кладём в салат.

• Добавляем в салат соль, смесь перцев, горчицу с зёрнами, растительное масло, аккуратно перемешиваем.

• Подаём салат сразу. Приятного аппетита!

Источник