Индейка "под шубой" на гриле

В зимнее время я часто готовлю подобные блюда в духовке из разного вида мяса. Летом, в гриль-сезон, можно приготовить это очень вкусное и ароматное блюдо на открытом огне. Преимущество использования индейки в том, что готовиться блюдо будет быстро и все ингредиенты получатся нежными и сочными. Идеально, если у вас в арсенале есть гриль с крышкой, но можно прикрыть "лодочки" обычной крышкой или противнем, к примеру. Как вариант, можно раздвинуть угли и положить заготовки в гриль/мангал так, чтобы вокруг были щедящие угольки.

Ингредиенты для «Индейка "под шубой" на гриле»:

• Индейка (котлета ТМ Индилайт) 400 г
• Помидор 2 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Сыр голландский 100 г
• Масло растительное 2 ст. л.
• Паприка сладкая по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец болгарский по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Индейка "под шубой" на гриле»:

• Для приготовления я взяла 4 котлеты из индейки и другие ингредиенты.

• Индейку промокнуть салфеткой.

• Посолить, немного поперчить с обеих сторон, приправить паприкой.

• Лук нарезать четвертькольцами, обжарить на масле до мягкости, чуть-чуть подсолить.

• Из плотной фольги сделать "лодочки". Если фольга тонкая — сделайте в два слоя.
  Дно немного смазать маслом, уложить внутрь индейку.

• Сверху разложить лук.

• И кружочки помидора.

• Посыпать натертым сыром.

• В гриле нажечь угли, жар должен быть умеренным, много угля не надо.
  На решетку установить "лодочки" с индейкой.

• Закрываем крышку гриля.

• Максимальная темпетатура, которая была.

• Я готовила 20 минут. По виду уже было понятно, что все́ готово.

• В конце, минут за пять, можно подкоптить блюдо, положив на угли немного опилок, так же под закрытой крышкой.

Желаю вам приятного аппетита!

И прекрасного отдыха на пикнике!

Источник