Чебуреки из индейки в рисовой бумаге

Давно хотелось приготовить что — то из рисовой бумаги, и вот мой — дебют! Сегодня на пикнике "чебуреки из бедра индейки в рисовой бумаге". Прикольно — необычные чебуреки — без теста, вкусно!!! Погода в эти выходные не радовала (дожди), а чебуреки порадовали всех!

Ингредиенты для «Чебуреки из индейки в рисовой бумаге»:

• Индейка (филе бедра "ТМ ИНДИлайт", 1 упаковка) 410 г
• Лук репчатый 1 шт
• Соль 5 г
• Перец черный (с/м) 2 г
• Чеснок 1 зуб.
• Моцарелла (1 упаковка) 125 г
• Масло растительное (для обжарки) 1 ч. л.
• Кунжут (для подачи) 1 щепот.
• Соус (сладкий чили для подачи) 1 ст. л.
• Кинза (зелень для подачи) 2 веточ.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Чебуреки из индейки в рисовой бумаге»:

• Филе бедра индейки распаковать, помыть, обсушить.

• Убрать лишний жирок и жилки, очень мелко порубить ножом.

• Лук почистить, порезать мелким кубиком. На антипригарной сковороде с малым содержанием растительного масла обжарить мясо с луком.
  Посолить и поперчить.

• Сыр моцареллу потереть на терке, добавить к мясу.

• Зубчик чеснока почистить, измельчить, добавить в сковороду.

• Фарш переложить в другую емкость.
  Подготовить рисовую бумагу (распаковать), соус, кунжут и зелень кинзы.

• Рисовую бумагу опустить в чуть теплую воду на 30 секунд.
  Положить на доску, выложить 1 порцию фарша на одну сторону чебурека и накрыть другой. Края закрепить нажатием пальцев.

• На пикнике — слегка смазать сковороду, в которой будете обжаривать чебуреки, растительным маслом. Обжарить чебуреки до румяного колера.

• Чебуреки готовы! Вкусные, а рисовая бумага приятно хрустит!

  Подавать с кунжутом, полив соусом, украсив листиками кинзы.

  Можно добавить к блюду съедобные цветы — будет красиво и еще вкуснее!!!

Источник