Сметанно-ореховый соус

Идеальный соус для птицы, мяса и овощей. Вкусный, и так как грецкие орехи являются источником белков, масел, витаминов и микроэлементов, то ещё и полезный. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Сметанно-ореховый соус»:

• Сметана (20%, с горкой) 5 ст. л.
• Укроп 2-3 веточ.
• Орехи грецкие 40 г
• Чеснок 1 зуб.
• Масло растительное 1 ст. л.
• Специи (соль, четыре перца — по вкусу)

Рецепт «Сметанно-ореховый соус»:

• Подготовить продукты.
  Одну часть грецких орехов измельчить в мелкую крошку, другую часть порубить на небольшие кусочки.

• Укроп мелко нарезать.

• Добавить сметану,

• измельчённый чеснок, соль и смесь четырёх перцев.

• Влить растительное масло, в идеале масло грецкого ореха. Перемешать.

• Дать немного постоять и подавать к столу.

• На мой взгляд измельчённые в разной степени грецкие орехи меняют вкус и текстуру соуса в лучшую сторону.

Источник