Дрожжевые оладьи на кукурузной муке

Рецептов дрожжевых оладий на сайте много, но все они разные, и каждый может подобрать рецепт по своему вкусу. Особенность моих оладий — добавление меда и цедры лимона. Попробуйте, возможно, и вам понравится этот вариант.

Ингредиенты для «Дрожжевые оладьи на кукурузной муке»:

• Молоко 210 мл
• Мука кукурузная 100 г
• Мука пшеничная / Мука 50 г
• Масло сливочное 30 г
• Дрожжи (сухие) 0.5 ч. л.
• Яйцо куриное 1 шт
• Мед 30 г
• Соль 1 щепот.
• Цедра лимона 1 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Дрожжевые оладьи на кукурузной муке»:

• Молоко вместе с маслом прогрейте в микроволновке, чтобы масло растопилось и остудите до комнатной температуры.

• Яйцо слегка взбейте с медом и цедрой лимона.

• Отдельно просейте оба вида муки. Добавьте соль и дрожжи. Все тщательно перемешайте.

• К смеси яйца и меда добавьте теплое молоко с растопленным сливочным маслом. Перемешайте. Всыпьте муку с дрожжами, замесите тесто. Если оно слишком густое, добавьте немного воды. Миску с тестом накройте и уберите в теплое место на 1 час.

• Из подошедшего теста испеките оладьи на сковороде, периодически смазывая ее растительным маслом. На стол подавайте с вареньем, медом или любой любимой добавкой. Приятного аппетита!

Источник