Салат-гарнир из дайкона и моркови

Вкусный и полезный теплый овощной салат-гарнир из дайкона и моркови. Я подавала с красной рыбкой, приготовленной на пару. Попробуйте!

Ингредиенты для «Салат-гарнир из дайкона и моркови»:

• Дайкон 1 шт
• Морковь 1 шт
• Вода 1 л
• Уксус (винный) 40 мл
• Чеснок 2..3 зуб.
• Кориандр по вкусу
• Смесь перцев по вкусу
• Соль по вкусу
• Масло растительное по вкусу
• Зелень по вкусу
• Рыба (красная) по вкусу

Рецепт «Салат-гарнир из дайкона и моркови»:

• Морковь и дайкон нарежьте кружочками.

• Бланшируйте в воде с уксусом 2-3 минуты, откиньте на дуршлаг.

• Заправьте овощи маслом, добавьте соль, перец, кориандр и измельченный чеснок.

• Перемешайте.

• Украсьте зеленью и подавайте в качестве теплого салата.

• А если будете подавать в качестве гарнира к рыбке (как у меня), то посолите и поперчите порционные кусочки рыбы.

• Выложите на поднос пароварки. Готовьте на пару около 20 минут. Я готовила в мультиварке.

• Подавайте к столу.

• Приятного аппетита!

Источник