Хочу предложить интересный рецепт жаренных в панировке оливок. Это вкусная, пикантная закуска, которую можно подать даже на праздничный стол. Жареные оливки хорошо сочетаются с вином, сыром и соусом.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить жареные оливки. Выбирайте оливки без косточек, лучше крупного размера — их удобнее панировать. Можно взять оливки фаршированные чем-то.
Состав / Ингредиенты:
- Оливки 170 грамм (без косточек)
- Мука пшеничная 3 ст. ложки
- Крахмал кукурузный 1 ст. ложка
- Соль 1/4 ч. ложки
- Молоко 50 мл
- Сок лимонный 1 ст. ложка
- Панировoчные сухари 6 ст. ложек
- Сушеные итальянские травы 1/2 ч. ложки
- Масло растительное для жарки 50 мл
Количество порций 4
Калорийность
168 ккал
Калорийность
2 г
Белки
15 г
Жиры
7 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Жареные оливки»
Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте муку, кукурузный крахмал и щепотку соли.
В другой миске смешайте молоко и лимонный сок.
В небольшой глубокой миске смешайте панировочные сухари с сушеными итальянскими травами.
Обваляйте оливки в смеси крахмала с мукой.
Затем опустите в молоко с лимонным соком.
А после обваляйте в панировочных сухарях.
Хорошо разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите оливки.
Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. После выложите их на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Жареные оливки готовы, приятного вам аппетита!
