Спагетти с помидорами Черри по-средиземноморски

Погрузитесь в аромат Средиземноморья вместе с нашими простыми, но насыщенными вкусами спагетти с помидорами черри. Легкий ужин за 20 минут: спагетти, свежий базилик, чеснок, оливковое масло и лимонная цедра превращают это блюдо в ресторанное. Такие помидоры отлично сочетаются с рыбой. На родине их просто накладывают на поджаренный хлеб. Если нет свежего базилика — замените чайной ложкой сушеного. При желании вы можете добавить жгучего перца по вкусу.

Ингредиенты для «Спагетти с помидорами Черри по-средиземноморски»:

• Спагетти 200 г
• Помидоры черри 450 г
• Базилик (или 1 ч. л. сушеного) 30 г
• Тимьян (сушеный) 0,5 ч. л.
• Розмарин (сушеный) 0,3 ч. л.
• Масло растительное 200 мл
• Лимон (цедра) 1 шт
• Уксус (винный красный) 1 ст. л.
• Петрушка по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Спагетти с помидорами Черри по-средиземноморски»:

• Подготовьте все ингредиенты. С лимона снимите цедру. Помидорки разрежьте пополам. Измельчите базилик и петрушку.

• Помидоры выложите в форму. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте тимьян, розмарин и половину базилика. Влейте уксус и растительное масло. Все перемешайте и отправьте в духовку, разогретую до 220 °C, на 20 минут.

• Спагетти отварите в подсоленной воде до готовности, по инструкции на упаковке. Затем откиньте на дуршлаг и промойте под проточной холодной водой.

• После того, как помидоры будут готовы, возьмите 2-3 столовых ложки ароматного масла из под помидор и добавьте его на сковороду. Сковороду поставьте на средний огонь и выложите спагетти. Прогрейте пасту пару минут, постоянно перемешивая.

• К помидорам добавьте лимонную цедру, петрушку и вторую половину базилика. Все перемешайте.

• Пасту выложите на тарелку. Сверху выложите помидоры и полейте ароматным маслом.

• Приятного, вам, аппетита!

Источник